Dit is het allereerste bakkerijtje van Bakkerij de Eenvoud. Een schaftkeet op wielen met een houtoven, het voormalige koffiehonk van Buurtwerkplaats Noorderhof in Amsterdam. Deze bakkerij is bijna overal en bovendien heel flexibel inzetbaar, dat heeft de tijd wel bewezen. Waar de bakkerij ook naar toe gereden wordt, meestal komt er een goed gesprek op gang.

‘Alles wat je met liefde benadert wordt eenvoudig’

Essay By: Emmy Ramses Berg- for her studies at Gerrit Rietveld Academie

"I think of the Bakkerij Eenvoud as a way to combat the sense of alienation. The community oven is an ancient phenomenon, found in societies throughout history, including neolithic times in what is now called Pakistan, medieval France and contemporary Morocco among other places. Reclaiming the production of your own food, as well as providing a meeting opportunity for neighbors and a space for social projects, all seem to serve a purpose in recreating connections lost in an industrialized and individualized society."

Romy Jochems van VSBfonds:
‘Het project van Bakkerij de Eenvoud gaat over verbinding tussen mensen en de betrokkenheid van mensen bij verschillende onderwerpen in de samenleving. Daarom ondersteunen we dit graag.' Lees Meer...

Kunstenaar Peik Suyling is oprichter van Bakkerij de Eenvoud. Brood bakken om verbinding te maken en beweging te creëren. Ooit riep hij:

‘Als ik vastloop in de kunst word ik bakker.’

Darcy en Sarah stoken de eerste kersverse oven op, om iedereen die hard aan werk geweest was bij de eerste locatie van Buurtwerkplaats Noorderhof wat lekkers te kunnen geven.

Kete Marie van Het Keethuis maakte een filmpje

Steve Elbers Stichting DOEN/BankGiro Loterij Fonds:
‘Eenvoud kan een reactie zijn van mensen op de snelle, ingewikkelde maatschappij, waarbij je af en toe echt je best moet doen om aan te haken. Dus waarom wij Bakkerij de Eenvoud ondersteunen?' Lees meer...